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做法:1)胡萝卜切片,冻的海参洗净切片。葱切丝,姜切细。
2)锅热油少许,先炒葱姜,出香味以后,倒入海参和胡萝卜,炒炒,倒点儿料酒,盐,糖,胡椒粉,继续炒。这冻海参出水挺多的,就一直炒到水干了以后,滴点儿麻油,出锅。